Het Koninklijk Instituut voor de Tropen (KIT) vernieuwt zijn Grand Café. Op zaterdag 5 september gaan de deuren van de nieuwe Amsterdamse hotspot De Tropen open. Verantwoordelijk voor het interieur en de inrichting is Studio Piet Boon, van interieurontwerper Piet Boon.
Historische architectuur in tact gebleven
Studio Piet Boon heeft zich ontfermt over het interieur en de inrichting van De Tropen. De historische architectuur van het monumentale pand is in tact gehouden, waardoor de originele schoonheid in ere hersteld is, maar tegelijkertijd ook een eigentijds, modern karakter krijgt. Midden in het Grand Café siert een royaal opgezette centrale, donkergroene bar de ruimte, voorzien van allerlei indrukwekkende museumstukken. Een rustige opstelling van vast meubilair met verschillende zithoogtes die op hun beurt zorgen voor subtiele dynamiek. Dankzij de architectuur van het pand genieten gasten van een grote hoeveelheid natuurlijk licht en fungeert het Oosterpark als een uniek verlengstuk van het interieur, wat De Tropen niet alleen de perfecte uitvalsbasis maakt om het Tropen Museum te verkennen, maar ook een aangename plek voor bezoekers van buitenaf. Het interieurconcept en de inrichting blijven “dicht liggen bij de oorspronkelijke waarden van het monumentale pand”, zo laten de studio en het KIT in een gezamenlijk bericht weten. “Groen, werelds en historisch”. Het concept van Studio Piet Boon neemt de historische elementen van het pand in acht en zoekt een goede balans tussen het park, recreatie en het gebouw. In het vernieuwde café wordt plek ingeruimd voor het tentoonstellen van objecten uit de collectie van het Tropenmuseum. Daarmee wordt de band met het museum benadrukt; tevens wordt hiermee de authenticiteit en schoonheid van de locatie geaccentueerd, verklaren Piet Boon en KIT.
Wereldse gerechten en verhalen
Het vernieuwde Grand Café telt negentig zitplaatsen binnen en honderd zitplaatsen buiten op het ruime terras. Eten en drinken in de meest pure vorm spelen de hoofdrol. Wereldse verhalen en smaken bereid met duurzame, lokale producten. Museumgasten, huurders uit het gebouw van het KIT, Oosterparkbezoekers en buurtgenoten kunnen hier vanaf komend weekend terecht voor een ambachtelijke koffie van Moyee met gevulde chocolade of een sticky toffee bananencake. In de middag vind je op de kaart vers gemaakte lunchgerechten op zuurdesem- of meergranen brood of heerlijke Oosterse- of couscous salades. In de avond ken men hier terecht voor een heerlijk werelds diner met een cocktail, goede wijn of banenbiertje. Op het menu staat onder andere een Surinaamse pindasoep met kip, een gegrilde zeebaars met zwarte bonen crème en Australische Rocky Road. Ook is er een speciaal menu voor kinderen. Alle gerechten zijn zoveel mogelijk bereid met biologische en duurzame ingrediënten en door een brede variëteit op het menu is het restaurant zowel toegankelijk voor een broodje als voor een uitgebreid diner. Daarbij worden onder meer de poorten geopend naar de binnentuin van het KIT. De Tropen wordt toegankelijk voor zowel bezoekers van het Tropenmuseum, dat in het gebouw is gehuisvest, als bezoekers vanuit het park.
Meer informatie over Studio Piet Boon vind je hier
Bron: Architectenweb.nl
